Browin Turbo Whiskey 23g
Browin Turbo Whiskey 23g to mieszanka wyselekcjonowanych drożdży, witamin, mikroelementów oraz składników odżywczych stosowana do fermentacji nastawów zbożowych.
| Alkohol[%] | 13%-15% | |
| Cukier[kg] | Porcja 1 | 2kg |
| Porcja 2 | 1-1,5kg | |
| Woda[l] | 15-18l | |
| Dni | 2 | |
Przepis na 25l nastawu:
- Do zacieru zbożowego (15-18l wody, 4,5kg zmielonego ziarna) upłynnionego alfa-amylazą o temperaturze ok. 25°C
- Dodaj pierwszą porcję 2kg cukru jak w tabeli powyższej
- Dokładnie wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia cukru
- Dodaj całą zawartość torebki drożdży Turbo Whiskey 23g
- Po 3-5 dniach stopniowo dodaj drugą porcję 1-1,5kg cukru jak w tabeli powyżej (UWAGA! zacier będzie się pienił !)
Aby osiągnąć wymagany rezultat przestrzegaj temperatur fermentacji 20-28°C.
Można dodać chipsy dębowe do uzyskania Whiskey
Skład:
Drożdże, glukoamylaza, witamina B1, pożywka mineralna.
